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◆「THR型真空冷却機」の特徴
静かな運転音で、静かな作業環境を実現します。
狭い厨房室に設置しても気になりません。
真空ポンプ方式と運転音を聞き比べてください。
水を垂れ流す真空ポンプ方式と比較して、エゼクタ
方式は上水道、下水道の使用量が大幅に低減
ランニングコストが大幅にお安くなります｡
■水槽の水交換時期を自動的にお知らせします｡
■水槽の水交換,配管内の洗浄がスイッチ一つで完了
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エコ・アイス方式
氷蓄熱式真空冷却機 |
扉の構造が複雑なシャッター方式は衛生管理が大変です!!
スイング方式のフラットな扉で庫内、扉の衛生管理が簡単に出来ます。
■熱交換器と真空ポンプの方式の構造は、熱交換器内部のフィン、チューブに付着した異物
を洗浄できない危険な構造になっています。
■エゼクタ方式は全てが洗浄可能な構造です｡
■水槽の水交換時期を自動的にお知らせします｡
■水槽の水交換,配管内の洗浄がスイッチ一つで完了します｡
設置場所が狭いところには、セパレートタイプ（分離型）を提案します。
真空冷却機本体を室内に設置して、冷却装置部を屋外に設置する場所をとらない省スペース
設計,作業場所を有効に活用できます
ワンタッチの操作パネルで、食種選び、冷却温度、冷却時間がタッチパネルで簡単に操作が出来ます。
パススルータイプ真空冷却機
パススルータイプは加熱調理された食材が冷却されて反対側の扉から出すため、台車などでの移動が必要
無い為,衛生的にスムーズに作業ができます。
◆THRE型（エコ・アイス氷熱方式真空冷却機）
学校給食施設、処理量の少ない食品製造工程に最適。
深夜電力を使うから電気代がお得。しかも環境にやさしい。
エコ・アイスで省エネルギー化
※特許取得 第３４９７７７２号
◆THR型、THRC-M型、THRC-L型
特別養護老人ホーム、病院、食品工場に最適
●煮物、揚げ物、焼き物、ご飯、佃煮を大量に短時間で急速冷却
●衛生管理、作業効率向上の必需品です。
用途に応じて3種類の真空冷却機（冷却温度を選定してください。
※THR型：冷却温度＝現地市水温度+7℃（市水温度25℃時+7℃＝32℃）
※THRC−L型：冷却温度8℃
※THRC−M型：冷却温度14℃
◆特注型 THRC-S型
設置場所に合わせた設計が可能です。
オリジナル商品で作業性向上。
真空冷却機とブラストチラーの比較
（クリックで画像が拡大します） |
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