冷凍機事業の製品の事例についてご紹介しています。
冷凍機ODC-FSシリーズ（空冷一体屋外仕様）/ ユニットクーラＬＳシリーズＲＺシリーズ
株式会社中華高橋水産 様
最高の中華のために、更なる鮮度管理を目指し、導入
お客様の声
株式会社中華高橋水産 様
昭和28年の創業以来、「お店の発展のお役に立つために奉仕する」をモットーに、高級中国料理材料を専門に取り扱んで参りました。
2011年3月、東日本大震災で大きな被害を受け、震災復興として2017年2月、この場所に新しく新設した施設となります。お客様のお役に立つために、社員一人ひとりが額に汗して刻苦精励することはもちろんですが、柔軟な思考と先見性を持って、需要創造へ向かって情報を発信し続けることも、これからの専門商社に課せられた重要な課題ととらえ、流通、貿易、製造、研究の各部門が有機的に機能し、より幅広い視点に立って、食材の開発、輸入、加工体制も充実させております。
今回、最高の中華を提供するために、更なる鮮度管理を目指し、タカギ冷機の冷凍機とユニットクーラを導入しました、サメ肉の加工をはじめとした中国料理食材を冷却し、徹底した温度管理を行っております。
提案者の声
アサヒ冷熱 株式会社 様
中華高橋水産様からは、サメ肉の加工をはじめとした高級中国料理食材を冷却保管したいという要望でした、サメ肉の加工等から発生するアンモニアの腐食が予想されたため、タカギ冷機さんにお願いしてユニットクーラをオールカチオン塗装に、ファンモーターをポリウレタン耐酸塗装仕様にしてもらい提案致しました。また気仙沼という土地柄、塩害の影響もありますので、冷凍機は、重耐塩害仕様の冷凍機で提案致しました。お客様の要望に細かく応えてくれるタカギ冷機さんにお願いしてよかったと感じています。
基本DATA
| 所 在 地 ： | 宮城県気仙沼市潮見町2丁目77番1 | 導入時期 ： | 2016年11月 |
| 事業内容 ： | 原料魚類の卸販売及小売 惣菜向各種切身加工販売 |
納入機器 ： | ・冷凍機： ODC-FSシリーズ 重耐塩仕様 ・ユニットクーラ: LSシリーズオールカチオン塗装+モーターポリウレタン耐酸塗装 ・ユニットクーラ: RZシリーズオールカチオン塗装+モーターポリウレタン耐酸塗装 |
